Le storie e i protagonisti del ghiaccio artificiale

La storia del ghiaccio artificiale è lunga e complessa; qui si evidenziano soltanto alcune tappe. Michael Faraday, chimico e fisico inglese, scopre alcuni composti del cloro, riesce a liquefarlo, e da corpo alla teoria sul cambiamento di stato dei gas. Nel 1864 Ferdinand Carré brevetta un impianto refrigerante che funziona ad ammoniaca compressa, ma è a Carl Paul Gottfried von Linde che si deve, nel 1869, la realizzazione dei primi impianti industriali per la produzione del ghiaccio artificiale.

Michael Faraday

Ferdinand Carré

Carl Paul Gottfried von Linde